Les bières sans alcool ? Pourquoi pas…
En quelques années, la catégorie des bières sans alcool ou très faiblement alcoolisées a fortement progressé chez tous les producteurs. Leur croissance peut irriter les amateurs qui estiment, à juste raison, que l’alcool est une conséquence incontournable du processus de fabrication de la bière.
Après des débuts peu encourageants – qui se souvient encore des premières Tourtel ou Buckler, lourdes et trop sucrées ? – les techniques pour les élaborer se sont affinées, aussi bien chez les industriels que chez les artisans, mais avec des méthodes bien différentes. Mais la qualité est tout de même assez rarement au rendez-vous.
Nous vous en avons sélectionnées trois que nous trouvons plutôt réussies :
la Goxoa blanche citron
la Special Effects de Brooklyn
et l’IPA de chez Rouget de Lisle.
Espérons qu’elles vous sauront vous intéresser, voire vous séduire…
On vous y espère donc nombreux ! Le bureau.
Cette réunion se déroulera le mardi 19 mai à partir de 19 h 30
au restaurant Cocotte 165 avenue du Maine 75014 Paris.
Métro : Mouton-Duvernet (ligne 4) ou Pernety (ligne 13).
Bus ligne 92 (Mairie du 14ème).
Prix de la soirée, avec trois bières et un repas : 40 euros pour les adhérents et 55 euros pour les non-adhérents.
Inscrivez-vous dès que possible, et au plus tard pour le 12 mai auprès de Gilbert Delos : gilbert.delos92@gmail.com et une confirmation vous sera adressée dès réception.
ACTUALITE DE LA MOUSSE
Du 25 au 31 mai, Paris Beer Festival
13ème édition pour ce grand rendez-vous francilien des brasseries artisanales et indépendantes.
Organisé par le Paris Beer Club, il propose de multiples événements du lundi au vendredi dans des bars et restaurants parisiens.
Et le Grand Final se déroulera comme d’habitude au Ground Control (près de la Gare de Lyon). 60 brasseries sont annoncées, avec un accent mis sur de jeunes brasseries à découvrir.
Programme complet et billetterie sur le site parisbeerfestival.fr.
Le bureau