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Dans la foulée de l’inauguration du Salon du Brasseur, hier, avait lieu la remise des trophées du concours Brassinov. 6 innovations ont été mises en…
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Après 10 ans de recherche et développement, Hop France lance une 7e variété de houblon alsacien. Teorem est une variété aromatique sur les fruits exotiques…
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La brasserie bourguignonne lance une nouvelle gamme entièrement conçue pour la grande distribution. 3 références sont déjà disponibles. La brasserie Belenium (Beaune, 21) arrive en…
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Le 3e Forum Alsace Terre Brassicole se tenait aujourd’hui à Colmar. Parmi les préoccupations des participants : l’identité de la bière alsacienne et le développement…