par L'équipe | Avr 5, 2022 | Uncategorized
A l’instar des routes des vins, les routes de la bière se dessinent depuis plusieurs années en Belgique mais aussi en France. Un nouvel axe…
par L'équipe | Avr 5, 2022 | Uncategorized
Elles s’appellent Valerian, Amidala, LG Belcanto et Yoda. Quatre variétés d’orge à 2 rangs de printemps sont homologuées pour l’usage brassicole. Un processus long et minutieux. Entretien avec Marc Schmitt,…
par L'équipe | Avr 2, 2022 | Uncategorized
• Mandarine • Brasserie Sacrilège (34) • Bière de fermentation mixte aux fruits (6,3 % alc/vol) • Sacrilège a été créée en juin 2021 par…
par L'équipe | Avr 2, 2022 | Uncategorized
O’Clock au lycée hôtelier Guillaume Tirel : les accords parfaits Mardi 8 mars au lycée hôtelier, ce fut une très belle rencontre gastronomique entre les bières de la brasserie O’Clock de Bois d’Arcy, et les plats élaborés par le chef Hervé Lhermet et...
par L'équipe | Avr 2, 2022 | Uncategorized
Et voici notre prochaine réunion, le mardi 8 mars ! INSCRIPTION INDISPENSABLE AU PLUS TARD LE MARDI 1er MARS Accords gourmands pour les bières de chez O’Clock Il y aura bientôt cinq ans, nous recevions la brasserie O’Clock, créée par trois amis en 2016 à...
par L'équipe | Avr 2, 2022 | Uncategorized
TOUTE LA DIVERSITÉ DES BIÈRES TCHEQUES En 1842, était créée en République Tchèque la première pils de l’histoire, une bière dorée de fermentation basse à l’amertume soutenue. Le style, par sa belle brillance et sa forte capacité à désaltérer, aller...
par L'équipe | Avr 1, 2022 | Uncategorized
Le levurier canadien Lallemand Brewing annonce le lancement de son application LalBrew, un outil d’assistance à destination des brasseurs. L’application donne notamment accès à un…
par L'équipe | Avr 1, 2022 | Uncategorized
Le 25 mars 2022, un tribunal fédéral américain a condamné MillerCoors à payer 56 millions de dollars pour violation de la marque de Stone Brewing….
par L'équipe | Mar 31, 2022 | Uncategorized
La 13e édition du Concours International de Lyon se tenait du 24 au 26 mars à la Cité Internationale de Lyon. Quelques 2 194 échantillons…
par L'équipe | Mar 31, 2022 | Uncategorized
L’organisation du Salon du Brasseur de Nancy réunit trois experts français de la bière, samedi 2 avril (10h30-12h), pour une table ronde en live depuis le…
